課程大綱

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世新大學一一二學年度第二學期課程大綱 Course Description Second 2024

科目名稱
Course Title

國際禮儀
International Etiquette

課程簡碼
Course No.

TOUR-243-01-A1

開課系級
Dept

觀光旅遊二甲

學分數
Credit(s)

時數
Hour(s)

選別
Required or Elective

7-選修

開課別
Duration

半年第一學期

授課教師
Instructor

林芳儀

扣考規定
Attendance Policy

校定時數：缺課達 9 小時發布預警達 12 小時執行扣考
University Attendance policy

中文課程概要
Chinese Course Description

為培養觀光系同學對未來旅遊服務業的國際觀，因此除了學習一般生活禮儀及餐飲禮儀之外，更補充以各國的特殊禮儀，使同學們在食、衣、住、行、育、樂上，都能有良好的行為準則及規範。

英文課程概要
English Course Description

Tourism Department to train students for the future of international tourism services concept, and therefore in addition to learning the general life etiquette and dining etiquette, it is more complementary to each country's special ritual, so that students in the food, clothing, housing, transportation, education, the music, we can have a good code of conduct and norms.

基本核心能力 /
系核心能力
Core Competency

核心能力	核心能力說明
觀光管理專業知識能力	(1) 展現觀光從業人員之基本素養。 (2) 了解觀光及相關產業發展模式與理論。 (3) 了解觀光的相關法令、政策與資源。 (4) 了解顧客心理特質及消費特性。
倫理與責任能力	(1) 了解觀光產業相關法規。 (2) 具備觀光從業人員之熱忱。 (3) 具備專業倫理道德。
產業創新開發能力	(1) 勇於嘗試新的事物，樂於發揮創意。 (2) 瞭解研究創新的歷程及方法。 (3) 能應用適當的方法與資源進行觀光相關領域的創新。 (4) 具備觀光活動提案企劃能力
溝通與問題解決能力	(1) 能發掘、分析及處理問題。 (2) 具良好領導統御能力 (3) 能建構良好工作團隊 (4) 能與團隊成員合作與溝通
產業分析整合應用能力	(1) 理論與實務結合，可以實踐投資創業的能力。 (2) 能融合相關知識與經驗達成觀光發展或管理工作。 (3) 認識時勢議題，從不同思維或立場理解與關懷觀光產業相關事件。 (4) 藉由反思及從不同觀點看待問題，面對變化與挑戰。 (5) 了解觀光規劃相關理論 (6) 熟悉觀光規劃技巧 (7) 應用觀光理論及技巧於實際計畫中

『註:該課程之核心能力以紅色表示.』

教學目標
Course Objectives

本課程主要的教學目標：是讓修課同學自生活禮儀及商務禮儀兩方面來認識禮儀這個主題，進而可活用這禮儀知識於生活及商務上。

授課方式
Approach to Instruction

原理概念解說．Lecture

成績評定
Grading

出席 & 課堂討論 15%
小作業 (2 份 x 12.5%)
期中(考試或報告) 30%
期末(考試或報告) 30%

參考書目
Textbooks and References

金武貴(2018)。世界一流菁英的77個最強工作法：IQ、學歷不代表工作能力，是習慣和態度讓人脫穎而出！台北：時報出版
賈珂琳・柯諾(2018)。法式禮儀聖經：一次學會世界通行的社交藝術，自然流露優雅獨到的生活品味(韓書妍譯)。台北：積木。
陳弘美(2018)。男品：複眼能力與品味的科學。台北：遠足文化
Tokio Knowledge(2017)。一流人士都不會犯的禁忌：從打招呼到各種場合應對，馬上派上用場的人際經營術，讓工作、生活更加無往不利！台北：財經傳訊
桃樂西亞.強森、麗芙.泰勒(2017)。不失禮的技術：國際禮儀大師 X 麗芙泰勒給職場人士的6堂成功形象必修課(陳俐雯譯)。台北：城邦商業週刊。
徐筱婷(2017)。美姿美儀：時尚優雅美麗聖經。台北：全華圖書。
市川安夫(2016)。完全圖解中西日是餐桌禮儀(何姵儀譯)。新北市：遠足文化。
傑夫.丹尼爾、Cecillia(2015)。國際禮儀：社交人士優雅的秘密關鍵。台北：旗林文化。
周嘉政、Cecillia(2015)。職場禮儀：成功人士必備的禮節常識。台北：旗林文化。
黃貴美(2006)。實用國際禮儀. (第二版)。台北：三民出版社。

週次
Week

進度內容
Syllabus

1(2/18~2/24)

課程大綱 & 生活禮儀：概論

2(2/25~3/02)

生活禮儀：人際互動

3(3/03~3/09)

生活禮儀：飲食1

4(3/10~3/16)

生活禮儀：飲食2

5(3/17~3/23)

生活禮儀：衣著1

6(3/24~3/30)

生活禮儀：衣著2

7(3/31~4/06)

生活禮儀：居住

8(4/07~4/13)

生活禮儀：行

9(4/14~4/20)

期中考

10(4/21~4/27)

生活禮儀：育樂

11(4/28~5/04)

商務禮儀：概論

12(5/05~5/11)

商務禮儀：人際1

13(5/12~5/18)

商務禮儀：人際2

14(5/19~5/25)

商務禮儀：應對1

15(5/26~6/01)

商務禮儀：應對2

16(6/02~6/08)

商務禮儀：文書

17(6/09~6/15)

商務禮儀：商務需知

18(6/16~6/22)

期末考

學期結束

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